اليوم شم النسيم احذروا الفسيخ والرنجة

يحتفل ملايين المصريين اليوم بشم النسيم بالخروج إلي الحدائق والمتنزهات وأماكن الترفيه

والتسلية المختلفة

الأطباء ينصحونك أن الإسراف في الأسماك المملحة يؤدي إلي هبوط في الدورة الدموية والتسمم

حرصا منها علي صحتك تقدم لك روشتة طبية بالاحتياطيات الواجب إتباعها حتى يمر احتفالك بشم

النسيم بسلام ولا تعرف طريقك إلي المستشفي في نفس اليوم.. الأطباء ينصحون مرضي السكر

والقلب وأصحاب الأمراض المزمنة بعدم تناول هذه الأسماك المملحة لما لها من أثار ضارة علي

صحتهم ويشددون علي ضرورة تناول الخضراوات الطازجة مثل" البصل الأخضر" و"الخس"

مع الفسيخ لما لها من قدرة علي امتصاص السموم من الجسم

كيفية التفرقة بين الأسماك المملحة الفاسدة والجيدة

أن الفسيخ الفاسدة تكون متهرئة ولينة بشكل كبير ،وتكون منتفخة ونسيجها متفتت, وتكون

السمكة متقطعة ويوجد بها بقع سوداء وحمراء ،وينصح المواطنين عند ملاحظة تلك العيوب بعدم

شرائها والبحث عن اسماك تكون لحومها حمراء ورائحتها مقبولة أما إذا كانت رائحتها نفاذة ولون

لحومها ازرق فإنها فاسدة وعند تناولها يجب تناول خضراوات مثل البصل والخس والسلاطة

الخضراء لأنها تمتص الأملاح فعند تناول الفسيخ فان الأملاح تتركز في المعدة وتأتي هذه

الخضراوات لتمتصها لأنها كائنات حية وتخرجها في عمليات الإخراج وطالب بضرورة التعامل مع

الرنجة والأسماك المدخنة بالغلي في الماء أو الزيت للتخلص من سمومها بالإضافة إلي تجنب

شراء الأسماك المملحة قدر الإمكان لخطورتها علي الصحة وشراء الأسماك من أماكن ذات سمعة

طيبة والبعد عن الاماكن مجهولة المصدر وان الأسماك المدخنة والسالمون الأكثر أمانا يليها

الرنجة المدخنة علي البارد حيث تحتفظ بقوامها وشكلها حتى أثناء التسخين علي النار